A planta do café é
oriunda do Corno de África, concretamente da Etiópia. A lenda mais conhecida foi contada pelo padre maronita Fausto Nairono Banésio, onde um certo poastor de cabras, chamado Kaldi, percebeu que alguns dos animais estavam mais agitados e despertos do que o costume, no século IIId.C.
oriunda do Corno de África, concretamente da Etiópia. A lenda mais conhecida foi contada pelo padre maronita Fausto Nairono Banésio, onde um certo poastor de cabras, chamado Kaldi, percebeu que alguns dos animais estavam mais agitados e despertos do que o costume, no século IIId.C.O pastor ficou aflito com o sucedido e foi pedir ajuda a um mosteiro vizinho. Ao investigarem descobriram um arbusto com bagas vermelhas da qual os animais se alimentavam . O agradável perfume levou-os a levar uma amostra de bagas e ferve-las. Ao beberem o preparado chegaram à conclusão que esta nova 'poção' os mantinha acordados mais tempo, fazendo com que fosse possível dedicar mais tempo às orações e meditações nocturnas.
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