Existem mais de 70 variedades de Café no Mundo. Porém , consumimos essencialmente Arábicas e Robustas.
A Robusta podemos caracterizá-la de aroma forte enquanto o arábica produz uma bebida suave. Os cafés arábicos são originários particularmente da América e em algumas regiões de África e Ásia. Enquanto, o café robusta é semeado normalmente na África e cultivado em zonas baixas.
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